2021.06.05

【在科學線上】端午節特輯1:🥚 壞蛋浮之、好蛋棄之!

外殼完整的蛋,我們還真的不知道它裡面是好的壞的?
💧只要用一碗水,就可以分辨蛋的好壞!
來看看這其中的神奇魔法!👉
蛋殼主要由碳酸鈣組成,殼上佈滿許多肉眼看不見的小孔。
時間久了,雞蛋裡的水份和天然氣會從孔中跑走,外面的空氣便會趁虛而入!
因此,藉由蛋蛋漂浮在水面上的高度可判斷蛋的新鮮度,擺放越久的空氣會越多,當然就往上浮起!🌪
所謂壞蛋浮水面、好蛋沉水底!🏠
不妨在家裡試試看!🥣
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